Naturval

Ingredientes

• 1,4 kg lomo de cerdo
• 80 grs miel de romero NATURVAL
• 10 cl. Vino blanco seco
• 10 cl. Zumo de naranja
• 1 naranja
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva
• 2 dientes ajo, prensados
• Romero, sal y pimienta

Nº comensales

4 personas

Preparación

Calentar el horno a 190º , mezclar en un bol la miel y la piel rallada de la naranja.

Poner el aceite en una cacerola, dorar la carne por todos los lados, retirarla y tirar la grasa.

Volver a poner la carne con el zumo de naranja, vino, ajos, romero y pimienta.

Taparlo y cocer al horno 45 minutos.

Sacar la carne del horno y regarla con 1/3 de la miel, meter de nuevo al horno 15 minutos, volver a pintar con otro 1/3 de miel, cocer otros 15 minutos siempre tapado.

Ahora pintarla con el ultimo tercio y devolverla al horno 5 minutos pero sin tapar.