La miel de aguacate es de color muy oscuro, cercano al negro, algo inusual al tratarse de una miel floral. En la miel de aguacate su aroma también recuerda a la floración de la que proviene, apreciándose notas afrutadas. La miel de aguacate es de sabor dulce, con notas saladas, gracias a su alto contenido en sales minerales. De cristalización tardía, a menudo defectuosa, debido a que tiene la humedad alta.
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Cosechada en: Sur peninsular (Murcia y Andalucía)
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Cosechada en: Sur peninsular (Murcia y Andalucía)
La miel de aguacate es de color muy oscuro, cercano al negro, algo inusual al tratarse de una miel floral. En la miel de aguacate su aroma también recuerda a la floración de la que proviene, apreciándose notas afrutadas. La miel de aguacate es de sabor dulce, con notas saladas, gracias a su alto contenido en sales minerales. De cristalización tardía, a menudo defectuosa, debido a que tiene la humedad alta.