Miel de Castaño 950g

Categoría: ,
Código: 106179

Cosechada en: Cornisa Cantábrica (Galicia, Asturias y Cantabria)

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Ficha técnica
Sellos Cosechada en España
Sellos 100% Natural
Sellos Envasado artesanal
Sellos Monofloral
10.60 €
950 g
+ -

Características

Ingredientes: 100% Miel de Castaño

Época de cosecha: Verano tardío.

Características Sensoriales: De color ámbar oscuro, en ocasiones un poco oscuro si lleva mielatos o con tonos rojizos si lleva brezos. Aroma floral con un marcado componente que recuerda el olor de la madera. Sabor dulce con un trasfondo salado, con toques amargos si aparece brezo o ácidos si aparece zarza en sus composiciones. De cristalización lenta y baja.

Unidades por caja: 6

Floración

El castaño es un árbol de fruto, de carácter boscoso, en su floración presenta flores blancas y rosadas, de tacto aterciopelado.

Escala de color (Pfund)

Blanco
0-8 mm
Ámbar Extra Claro
9-30 mm
Ámbar Claro
31-50 mm
Ámbar
51-80 mm
Ámbar Oscuro
81-110 mm
Ámbar Extra Oscuro
111-140 mm
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